Grosso Napoletano, la única pizzería artesana española entre las mejores del mundo


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Da Michele, Big Mamma y Grosso Napoletano, con tiendas en nuestro país, han sido elegidas como las mejores cadenas de pizzerías artesanales del mundo por 50 Top Pizza.

Grosso Napoletano, la única pizzería artesana española entre las mejores del mundo

50 mejores pizzasla guía más importante del sector, acaba de entregar el premio mejores cadenas de pizzerías artesanales del mundo. Y los tres primeros tienen locales en España. Los premios se han celebrado en el Auditorio El Beatriz de Madrid en una acción que ha sido repartida por Verónica Zumalacárregui.

Para crear este ranking, varios inspectores que colaboran en este proyecto han examinado un gran número de pizzerías distribuidos en todo el mundo, con atención a la presentación, elaboración, atención al cliente o calidad de los productos.

Según la clasificación 50 mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo 2022Da Michele ha sido votado como el mejor en esta categoría. La histórica marca napolitana creada por la familia Condurro se confirma en lo más alto del ranking en 2022. Durante 150 años, esta marca con origen en el corazón de Forcella, en Nápoles, ha ido creciendo para expandirse por Japón, Inglaterra, España (en concreto, tienda de tener en Barcelona), Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos y Alemania.

En segundo lugar encontramos al grupo francés Big Mamma Group. Nacida del amor por Italia de dos empresarios franceses, Victor Lugger y Tigrane Seydouxe, esta empresa tiene varias sedes en Francia, Inglaterra y Alemania. En España, Bel Mondo, en Madrid, es el restaurante donde degustar sus pizzas.

en tercer lugar de este prestigioso ranking encontramos Grosso Napoletano. Nacida en Madrid, esta cadena es considerada uno de los referentes de la pizza napolitana en España y está presente en ciudades como Valencia, Zaragoza, Sevilla, Pamplona, ​​Barcelona, ​​Murcia y San Sebastián.

Las siguientes posiciones en este ranking son para bereberes, de los hermanos Aloe. Partiendo de la pizzería Castel Maggiore, en la provincia de Bolonia, llegaron a Londres tras abrir una decena de tiendas en Roma, Florencia, Turín y Milán. en quinto lugar Pizzería Braz, una realidad brasileña conocida por su pizza grande y crujiente, cocinada en horno de leña. Sexto en el ranking se encuentra 400 Gradi, un outlet entre Australia y EE.UU.

En la séptima posición aparece Peregrinos de pizza mientras que la octava posición es para pizzerías en eric porcio, con locales en Nápoles, Campania y Roma. El noveno lugar es para Luigicon pizzerías entre Suiza y Dubai y Sorbillo completando el top 10.

Respecto al año pasado, en esta segunda edición Grosso Napoletano ha protagonizado una espectacular subida que le ha hecho pasar de la décima a la tercera posicióntiempo Big Mamma sube del tercer al segundo lugar.

durante la ceremonia también se entregaron los tan esperados premios especiales a los protagonistas que se han distinguido a lo largo del año, por su pasión y destreza.

“Las pizzerías artesanales”, afirman los tres editores Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, “es un fenómeno que se multiplica año tras año y que ha supuesto una verdadera revolución en el mundo de la pizza. Es una revolución que no tiene fronteras, que va desde Estados Unidos a China, pasando por Brasil, Australia, Gran Bretaña o España. Hoy es posible encontrar una buena pizza bajo una de las marcas elegidas por la guía. Italia y la pizza napolitana siguen siendo la referencia absoluta para todos».

Con todos estos datos, la clasificación completa de las 50 mejores cadenas mundiales de pizza artesanal 2022 se ve así:

1. Entonces Michele

2. Grupo de mamás grandes

3. Grosso Napoletano

4. bereberes

5. Pizzería Braz

6. 400 grados

7. Pizza peregrinos

8. Errico Porcio

9. Luisa

10. Sorber

11. Motorino Pizzería Napoletana

12. Quintili

13. Pitfire Pizza Dubái

14. Vicente Capuano

15. pizzería

16. Paulie Gee

17. Riva

18. Menchetti

19. Don Pepe

20. Rossopomodoro

21.Madison

22. fresco

23.DaCero

24. NAP auténtica pizza napolitana

25. Vía Tribunali

26. OLIO nos encanta la pizzanapoletana

27. La pizza de Alicia

28. 1900 Pizzería

29. Pizza en lata

30. Fratelli La Búfala

31. El Jardín de los Dioses

32. Mimo grupal

33. De Diavolo

34. Sapora

35. Pizza de venta de jardín

36. Frank Pepe Pizzería Napoletana

37. Masa madre

38. Settebello Pizzería Napoletana

39. Pizzería Piatto + Enoteca

40. Pupatela

41. Ciao Pizzería Napoletana

42. Libreto Pizzería

43. Tutta Bella

44. Pizzería napolitana de pan plano

45. Pizzería Unión

46. ​​Pizza Sodo

47. Torta virtuosa

48. Los hermanos de la masa.

49. Principal

50. Pizza de masa madre en tablones

Durante la velada, también se les hizo entrega del premio especial:

Mejor Marketing 2022 – Premio Ferrarelle: Grosso Napoletano

Actuación del año 2022 – Premio Robo: Errico Porzio

Mejor Servicio a Domicilio 2022 – Premio Goeldlin: Bráz Pizzaria

Identidad de Marca 2022 – Premio Pastificio Di Martino: Big Mamma Group

Made in Italy 2022 – Premio Latteria Sorrentina: 400 Gradi

Innovación y sostenibilidad 2022 – Premio Solania: Pizza Pilgrims

Mejor Programa de Formación 2022 – Premio Birrificio Fratelli Perrella: Luigia

One to Watch 2022 – Premio Mammafiore: Vincenzo Capuano

Según los criterios de

El proyecto de confianza

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